RUNDERTONG
Pure en gezonde producten
Eigen slachterij
Eigen worstmakerij
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
geenAllergenensporen
geenIngrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0495-430851.Bereidingsadvies
Haal de rundertong een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg het op een bord, op het aanrecht. Zo kan het rustig op kamertemperatuur komen. Schrob de tong grondig onder koud stromend water. Zet een braadpan met bouillon op hoog vuur en breng aan de kook. Voeg de tong toe en zorg ervoor dat deze in zijn geheel is ondergedompeld in de bouillon. Zet het vuur laag en zet een deksel op de pan. Laat de tong afhankelijk van het gewicht 3 tot 4 uur sudderen. Haal de tong uit de pan. Pel de witte laag van de tong. Het helpt om de tong met een scherp mes oppervlakkig in te snijden.
